虾尾肉的做法大全家常
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本文目录

1. 黄豆焖猪蹄正宗做法
2. 黄豆焖猪蹄的黄豆黄豆家常做法
3. 黄豆焖猪脚是怎么做的

黄豆焖猪蹄正宗做法

用料 ：猪蹄300g 、黄豆50g 、焖猪料酒15g 、脚的家常脚的家常葱姜15g、做法做法啤酒50g

1 、炖猪首先将猪脚冷水下锅
，再加料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2 、锅中放入葱姜炒香
，再下入处理干净的猪蹄炒 ，然后放入泡发好的黄豆。

3 、接着加入两包红烧料汁 ，再倒入啤酒去腥增香，然后倒入清水。

4、水刚好超过猪蹄就可以
，再盖上盖子煮60分钟，时间到后即可出锅 。

黄豆焖猪蹄的家常做法

事先把黄豆泡好  ，然后洗干净猪蹄，葱姜酒焯水
，捞出来，倒进锅里面 ，加温水 ，把泡好的黄豆也放进去，加点香叶，八角增香，焖40分钟调一下味道就可以吃了  。

黄豆焖猪脚是怎么做的

食材

猪蹄1000克、黄豆200克
、黄冰糖20克 、白醋15毫升、白酒15毫升、啤酒500毫升 、红烧酱油50毫升、盐3克 、葱姜适量、香叶少许

烹饪步骤

1/5

把砍断大骨的猪脚，分块，放入冷水中 ，浸泡1个小时，加白醋，去除血水和腥味，黄豆提前泡发4个小时；

2/5

猪蹄冷水下锅
，烧沸后煮10分钟 ，加白酒 ，焖一会
 ，去皮臊味，捞出洗净备用；

3/5

起油锅，下姜片、香叶、黄冰糖，炒出糖色，再下猪蹄不停翻炒，直到表面起焦糖色 ，加入红烧酱油；

4/5

倒入啤酒 ，加黄豆 、葱结 ，少许盐，大火煮开，加盖；

最后一步

转小火
，焖上80分钟 ，猪蹄软烂了 ，大火收汁即可 。

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